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推荐4款日本独特的饭团都是用米饭做的就是名字
添加时间:2019-10-29

  大家好,非常感谢各位小伙伴持续关注小编的美食文章。说起日本料理,很多人都会想到寿司,感觉有些高大上的样子,高级寿司只是小小的一块,就有着不菲的价格,其实说白了,还不是一坨米上放了一块生肉,蘸着酱油或者芥末,放在嘴里还没尝出个什么滋味,估计就不小心咽下去了。好吧,这可能是小编自己的脑补,因为小编也没有吃过昂贵的高级寿司,手工制作的饭团倒是经常吃,接下来小编就给大家推荐4款日本独特的饭团,只要食材你能够找全,照着方法做也能做出像样的日本寿司或饭团,它们都是用米饭做的,就是名字有些奇怪,看完后喜欢的朋友可以试一下!

  寿司饭适量,鲜虾4尾,鲔鱼生鱼片适量,鲑鱼生鱼片适量,鲑鱼卵适量,虾卵适量,市面上售卖的蒲烧鳗半条,厚蛋烧(3厘米宽)3~5片,干瓢煮、香菇煮、红萝卜煮各适量,魔芋煮,寿司姜各适量,小黄瓜片少许,甜豆少许,萝卜缨少许,绿紫苏叶,牛油果丁各适量,酱油,芥末各适量

  2、将鲜虾洗净,去除肠泥,用竹签从虾尾部分,沿背脊贯穿,放入热水中汆烫熟后,再取出竹签去头去尾,剥除虾壳备用;

  3、将寿司饭盛入容器内,再将其余全部食材,依照个人喜好摆放在寿司饭上,即可搭配酱油与芥末酱一起食用。

  香菇煮三朵,小黄瓜一条胡萝卜煮两条,干瓢煮两条,厚蛋烧(宽1.5厘米)一条,市面上售卖的蒲烧鳗1/4条,海苔片一片,寿司饭适量

  1、将香菇煮切丝,小黄瓜横切成4等份,蒲烧鳗切成宽1.5厘米的条状,备用;

  2、在海苔片上铺上寿司饭(海苔片前端预留1.5厘米),并依次放入香菇丝、小黄瓜、胡萝卜煮、干瓢煮、厚蛋烧和蒲烧鳗后卷起即可。

  鸡绞肉90克味,味噌50克,酒1大匙,砂糖30克,色拉油1大匙,山椒粉适量,青海苔粉适量,蒸熟的白米饭200克,竹签2支

  1、将锅烧热,倒入色拉油,将鸡绞肉炒散,再加入砂糖、酒和味噌,一起拌炒均匀,转小火煮至水分收干即成为味噌肉酱;

  2、将白饭每50克捏成圆形饭团,2个一串,稍微压扁后,放进烤箱微烤过再取出,涂上前面步骤中做好的味噌肉酱,再放入烤箱中烤至微焦;

  2、将蒸熟的白米饭平均捏整成4个扁长方形饭团,放入平底不粘锅中,煎至两面略微呈现金黄色即可起锅;

  3、将奶酪片切成与饭团大小相同,取一片放在煎好的饭团上,再放一片紫苏叶,然后用熏肉将饭团与奶酪、紫苏叶一同卷起来,再卷上一条海苔片即可。