做烧烤生意好。夏天做烧烤赚钱不错，夏天是白昼长黑夜短，夏天天气炎热，下班的人们因为待家里焖热难受，趁天还没黑，于是乎就喜欢出去转，这就是夜市兴旺的由来。

　　烧烤作为新兴的风味小吃，庞大的消费市场有待挖掘，不论在城市乡村，大街小巷，公园小区，还是农贸市场，夜市，休闲食馆，小吃摊点，烧烤随处所见。烧烤已经成为众多消费者饮食不可或缺的一部分，造就了一个庞大的消费市场。