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很受日本民众的喜爱
添加时间:2019-09-24

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  如果是在中国的话,只有沿海才有好寿司,离海越近越好,因为寿司“三分技术,七分材料”,最看重鱼生的新鲜度,所以不要看品牌,先看位置,其次看店里使用的芥末,如果是现磨的,一般就是好寿司了。

  寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中,就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压)。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物,即生鱼片(刺身),后与米粒包裹,形成一种速食。

  

  寿司品牌太多了 但都是写小打小闹的 真正有名的都是国外的 鲜悦寿司可以了解下 他们老板是从日本学习回来的 就是那个标志上有一条鱼的