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由老师手把手教学
添加时间:2019-07-18

  “推个三轮车,成本又不多,见天百十块,生活解决了。”这句顺口溜在泗县广大贫困户中悄然传唱开来。2019年,泗县校准脱贫培训“靶心”,在广泛征求群众意愿的基础上,开创了特色小吃培训班,脱贫路上散发着浓浓的扑鼻香。

  走进长沟镇长沟村农民活动中心,笔者就被一股香气吸引,原来是该镇61名贫困户在这里参加技能脱贫培训。“今天学的是炸糖糕,以前在家里也炸过,总觉得不好吃。参加了培训班才知道炸糖糕还有这么多学问。”50岁的吴巧珍向笔者介绍道。

  

  “老师教的非常认真,在课堂上我们个个都能亲手操作,现在回家炒菜都比以前好吃多了。我对以后走出去创业和就业的底气也更足了。”大高圩村的贫困群众王玉敏说。

  据悉,该县人社局在往年开设保洁、服装制作、养老护理、制鞋等培训班的基础上,结合贫困群众大多因为家庭原因不能离家就业的实情,采取“菜单式”培训,由贫困群众直接“点单”,开展了特色小吃培训,“特色小吃扶贫”成效初显。

  培训班采取实操教学为主的方法,教贫困群众简单易学的肉夹馍、炸油条、油酥烧饼以及胡辣汤等带有明显泗县特色的小吃制作,由老师手把手教学,每个培训项目确保每个学员都能亲手操作,并将配料和制作方法无私传授,让学员结业后都能具有依托技能独立创业就业的能力。

  “随着泗县发布、拂晓报等媒体的报导和泗县人社局走村入户宣传,贫困群众对特色小吃培训反响特别热烈,纷纷要求报名参加。经过争取,我们村已开始开班培训了。”黄圩镇时邵村扶贫队长周家舟说。该村参加培训的学员卢红,因为要照顾患有癫痫的儿子,一直无法出去务工。听说村里开办了小吃培训班,她第一个就报了名,学习时更是格外用心,“我打算学成之后,在街上开一个小吃部,这样既能守着孩子,又能增加收入,这次培训真是给俺家下了一场及时雨!”

  目前,特色小吃培训已在全县铺开,草庙、墩集、长沟、黄圩镇培训正在开展,160余名贫困群众参加了培训。大杨乡、大路口乡等乡镇正在积极筹备,等待开班培训。

  “现在普通劳动者也提出了特色小吃培训的需求,我们已在宿州环保工程学校开设了一个班,51名农村非贫困转移劳动力参加了培训。”泗县人社局职业能力建设股工作人员介绍说,“下一步,要充分响应群众的热情,打造打响泗县特色小吃培训品牌,让更多的农村劳动者利用学到的技能,走出去、立下来、促转移、保增收,为我县乡村振兴战略夯实人才基础”。