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中国10大街边小吃惊天内幕!
添加时间:2019-06-23

  近日,一则《十大街边小吃惊天内幕,真相令人胆寒!》的信息在微信上流传甚广,麻辣烫、米线、烤鱿鱼、面筋都上了黑榜,不少网友惊呼“中枪”。连日来,记者从芙蓉街、杆石桥、民生大街、七里山、山师东路等地小吃街或农贸市场购买了米线、烤鱿鱼、面筋等多种小吃,送至食品快检单位进行检测,为您揭开济南部分街边小吃的真面目。

  一个推车、几口不锈钢盆、一个液化气罐,再加上调料和各式串好的涮品就是一个麻辣串小吃摊的全部家当。这样的摊位在济南街头随处可见,食者云集。然而,市民在尽享“美味”的同时,殊不知这样的食品对身体有啥危害?制作的背后有多少秘密?实验结果 4份麻辣烫汤底均含亚硝酸盐记者从济南不同地点随机购买了4份麻辣烫的汤底送至食品检测机构。工作人员从每份汤底中取5ml溶液,然后加入脱色剂使汤底颜色变清,并放入离心机。离心机可使汤底中的固体与液体分离,减少数据误差。汤底经以上操作后,工作人员取清液加入检测管中,滴入亚硝酸盐检测试剂并摇溶,10分钟内与标准色板对比,样品呈现出紫红色的即为含有亚硝酸盐,颜色越深表示含量越高。实验结果显示,4份汤底均含亚硝酸盐,分别为:1.0mg/L、0.25mg/L、5mg/L、0.25mg/L。一位济南大学化学专业教授告诉记者,亚硝酸盐是亚硝胺类化合物的前体物质。在自然界中,亚硝酸盐极易与胺化合,生成亚硝胺。在胃的酸性环境中,亚硝酸盐可以转化为亚硝胺,亚硝胺是强致癌物,如果长期食用亚硝酸盐含量高的食品,或直接摄入含有亚硝胺的食品,可诱发癌症。此外,麻辣烫的汤料大多采用高脂肪物质为底料,又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料,吃多了易导致高血脂、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。同时,市民在吃麻辣烫时使用的普通塑料袋或塑料碗,多以PVC(聚氯乙烯)为原料加工而成。这些非食品包装用的塑料制品遇高温会释放有毒物质,对人体造成危害。业内爆料 一锅汤加上止泻药,用好多天

  在七里山便民市场,一麻辣烫摊位上放着已经串好的丸子、蔬菜,厚厚的一层油渍挂在不锈钢锅边,麻汁酱装在一个铁罐里,摊位下边的纸盒里装着用过的竹签。这些竹签还会循环使用,直到竹签被用断。“我们煮的麻辣串,自己从来不吃,因为这东西太脏了。”曾经卖过麻辣串的王女士告诉记者,街边卖麻辣串的商贩,为了降低成本,一锅汤会用好多天。为防止食客吃变质肉丸后拉肚子,很多商贩还在汤里加止泻药。国家二级营养师王潍青表示,暂且不提汤料有害的成分,仅反复煮沸的汤料就能产生致癌物质。

  4份面筋1份吊白块含量超标路边摊大军中,卖烤面筋的小摊也备受欢迎。然而,有网友向本报反映:为了漂白,烤面筋添加了致癌的吊白块。记者在济南街头随机购买了4份样品,送至北京赛必达科技有限公司检测,发现1份面筋吊白块超标。实验结果4份面筋,1份吊白块超标工作人员用电子天平称取2g样品放于样品杯,加18mL蒸馏水或纯净水,静置10分钟,得到样品处理液;取2mL样品处理液到比色皿,加入4滴检测液A,振荡混匀,再加入1滴检测液B,混匀后马上放入吊白块检测通道中调零;调零后取出,静置5分钟;然后再加入1滴检测液C,混匀;最后再静置3分钟后,震荡混匀,放入吊白块检测通道中检测。检测结果显示,记者所买的4份面筋中,有一份面筋吊白块检测浓度100mg/kg,检测结果为不合格。专家说法 食品加工禁用吊白块济南大学化学专业教授任皞说,吊白块是一类漂白剂的俗称,是甲醛次硫酸钠与甲醛次硫酸氢钠的混合物。食品加工添加吊白块分解产生的甲醛,具有增加食品弹性漂白食品的作用。但使用后,会有相当的甲醛以及亚硫酸盐残留在食品中。甲醛具有神经毒性,且是强致癌物,而亚硫酸盐会破坏维生素B1,影响生长发育,易患多发性神经炎,出现骨髓萎缩等症状,具有慢性毒性和致癌性。因此吊白块只可在工业上使用,食品加工上是严禁使用的。卫生部《关于禁止在食品中使用非食品添加剂的紧急通知》文件和《食品添加剂使用卫生标准》均规定严禁在食品中添加吊白块。

  人们往往只关注人是死于癌症、心脏病、糖尿病、还是脑中风,却忽视了藏在背后的隐秘杀手,这些由于生活形态和饮食习惯改变之后所造成的生活隐患,他们如影随行、无时无刻、不在侵袭着你的健康.

  日常生活中我们从大米里发现机油、石蜡.从鸡蛋里发现苏丹红,从牛奶里发现三聚氰胺,从豆腐和腐竹里发现吊白块,从火腿里发现敌敌畏,来自水中的海鲜用福尔马林保鲜,用避孕药增肥,在地里长的瓜果蔬菜用催熟剂催熟,养殖场的家禽用激素助长...食品污染、空气污染、水污染、在这个毒素横行的时代没有人能逃脱..油脂超标、重金属超标、酸性物质超标、我们人类正快速成为“时代产物’的垃圾桶.现代人体内的毒素已多得使蛔虫都无法生存.

  女性每日脸上涂的化学物质平均175种.人均每天摄入农药化肥接近200微克.肉类激素150微克.在我国每年死于室内污染的人数约11万.

  因各类农药化肥中毒的人数超过37万。因肉类激素导致的内分泌紊.人群接近2000万。返回搜狐,查看更多