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为感兴趣者提供借鉴
添加时间:2019-06-09

  4月27日,本报曾以《高铁拉来了“湘”味》为题,报道了长沙餐饮抢滩新余的消息。近来新余街头相继开出了一些从长沙引进的品牌粗粮店,生意都还不错。那么,开这么一家品牌粗粮店需要多少本钱?怎样选店址?多长时间才能回本?记者就此采访了三个不同品牌店的业主后,主要以其中一家为例,为感兴趣者提供借鉴。

  7日10:30,记者来到位于新余高新一小对面的一家品牌粗粮店,店铺装修以黄色为主调,张贴着宣传广告和各种面点价格,招牌上的LOGO也萌气十足。

  

  店主邓高团告诉记者,今天生意还好,早点已卖完了。早上加工了25公斤面粉,中午准备再加工5公斤,下午和晚上基本能卖完。他说店铺是去年2月初开张的,是新余第二家加盟店,品牌总代理在长沙市,目前在新余已有20家了。

  如何店铺选址?邓高团说,他听朋友说,新余高新区近年新建了许多小区,但早餐店很少。他走访了几家早餐店后,发现生意确实都不错,于是决定在这里开一家品牌早餐店。因为这条街道附近人员密集,周围还有一所小学和一家大型医院,突然冒出一家“另类店”肯定跑火人人都有尝鲜的好奇心理嘛。

  邓高团表示,开这种早餐店,店铺选址是关键。像品牌店,最好开在经济条件比较好、环亚国际娱乐,居民懂得饮食生活的小区附近,毕竟价格比普通面点要贵,需要消费者接受。

  “店铺可大可小,没有统一要求。”邓高团说,他一下租了两个店面,面积70多平方米,目前是该品牌店规模最大的了。而另外两家粗粮店业主则表示,只要一间面积35平方米左右的店面就足够了,但店内环境和卫生一定要弄好。