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早餐店生意火爆的小模式
添加时间:2019-05-15

  有人咨询陈叔,怎么把早餐店做好,今天陈叔就分享一个早餐店的小模式,在安徽滁州有一个社区早餐店他的生意非常好,它的口味和别的竞争对手的口味也没什么太大差别,装修的也不是太好,但是这个早餐店的生意非常好,而且顾客大多数都是回头客。

  而且这些顾客还愿意给他做转介绍,介绍给身边的亲戚朋友,把他们都介绍到这里吃早餐,那他是怎么做到的呢?其实他也没有什么高大上的东西,他只是做了几件简单的事情。

  第一个,顾客每次到他那里去吃早餐的时候,早餐店老板能够记得顾客是谁,同时他能记得顾客的喜好,上次吃的什么东西放的什么调料,这些他都能记得,你去都不用你说,他都会问你,你是不是还要上次你吃的什么什么呀,今天要不要给你加点别的什么菜呀,店老板能够准确的说出你的名字及喜好的时候,这时顾客会有一个什么样的感觉呀?这是他的第一个动作。

  第二个动作是他和你拉关系,比如说你去了,他就会和你说你很像他的一个表弟,他会找各种各样的理由来和顾客拉关系。

  第三个动作就是个性化服务,怎么服务的呢?就是你每次去了以后,你有什么样的个人喜好,比如早餐店都有免费的那种小菜,顾客坐在那里的时候都不用自己动手,服务员就会拿上来你最喜欢吃的小菜。比如有一小伙子,他喜欢吃花生米,他进店以后坐在那里正准备去端花生米的时候,服务员就给他 端上来一盘花生米,这样就让他很感动,瞬间感觉心里暧暖的,好像在自己家里吃饭一样了。

  那一片很多的早餐店,唯独他的生意非常好,或许有人会说那谁有那么好的记忆力,能记住和每一个客户的名字,和他的喜好啊?其实这就是借口,我前面曾经讲过150个钢丝法则,就是只要你用心服务,你就能记住150个顾客跟他产生强关系。

  如果一个早餐店能够抓到150个钢丝客户,那他的生意肯定错不了,因为这150个人不是光他们自己去吃饭,他们每个人还会带几个人来消费。想象一下,如果他们有两个人来做这件事情呢?他将记住三百位顾客,所以说这就是他成功的方法。

  第四个动作就是用了陈叔的逆袭营销方案,留住顾客,锁住顾客持续回头消费的能力,他也只做了远程方案,平均一天增收1000元,一个月就是3万,一年就是36万,这还只是一个小小的早餐店。

  这是他生意成功的一个模式,这是已经反复经过验证的,而且几年时间一直如此。就是因为这几招他一直就能够赚钱。

  

  他这个不算大的早餐店,只有那么几个人,他光卖面大概一天能够卖一两千块钱。

  他的这个模式很简单,我们总结一下,就是记住你、拉关系、个性化服务,营销策略、留客锁客、这就是一个模式,这就叫做小模式。就是因为他有一个这样的小模式存在,所以他的生意就非常好。

  记住你、拉关系、依照你平时的习惯给你提供个性化的服务。那如果现在你要开一个类似的消费频率高的店,比如开水果店、早餐店类似的这种店,你就马上可以套用这个模式进去,能感觉到小模式的威力吗?这就是一套解决方案,要想把一个生意做好,不需要什么太多的高大上的模式。就把这一招做到极致就是你的一个模式,小模式就是这样做的,不需要我们搞高大上的东西,就这么简单,这是确保你成功的一个小模式。返回搜狐,查看更多