网站公告:
欢迎来到天津亚美-www.am156.com机械有限责任公司网站,我们承诺:诚信为本:市场在变,诚信永远不变...
全国服务热线:4008-216-846

产品类别PRODUCTS category
联系我们 CONTACT US

手机:4008-216-846

电话:4008-216-846

邮箱:256964125@qq.com

地址:山东省淄博市高新区英雄路3号亚美-www.am156.com大厦

新闻资讯 NEWS
都说餐饮不好干为什么人家能赚钱!
添加时间:2019-05-09

  昨天刚下班到家,就被我妈唠叨。说她同学的闺女刚30多岁,在山东开饭店,现在买了好几套房,这次回来还开着一辆40多万的车。可把我妈羡慕坏了。

  其实这位美女我早就认识。这家店是两位80后小情侣开的。最开始两个人都打工,后来因为男方家哥哥开了一家小馆,在当地生意非常火。于是两个人就动心了就开始跟着帮忙连学习。

  学习半年两个人感觉没问题了,于是两个人就来到上海这个大城市自己开店。他们觉得大城市机会多,人流多,但是往往忘了大城市竞争才多。

  由于自己当时经验少,对产品的稳定性也难以把控,在加上竞争激烈,没用半年两个人就被大城市给淘汰了。

  他们没有像现在很多80后一样,遇到困难就逃避。而是开始从新学起,开始总结自己失败的原因。我记得特别清楚,那时我们刚发布书籍的时候,那位美女果断的买了一套。

  结果半年的学习,他们知道一家餐馆最重要的是口味和出品的稳定性。于是两个人就从产品入手,把产品做了新的升级,更接近现在的人们。又结合自己产品的特点开始寻找新的地方。

  最后两个人觉得产品的特性很符合山东人的饮食特点。于是两个人就辗转到山东去了,由于当地消费不是特别高,房租也比较便宜,于是两个人一商量这次他们开了一家100多平的小餐馆,而且只卖一种产品。

  功夫不负有心人,这家餐馆很快受到了当地人们的喜爱,尤其是年轻人。在短短的半年就收回了成本。但是这两个人不像别的年轻人一样,赚点钱回家结婚。

  这次他们却想玩个大的,那时加盟店刚刚兴起,这两个人就想做加盟。他们觉得餐饮加盟这阵风刚刮起,觉得是很好的机会,现在店也稳定了。可以扩大规模了。

  那时候这美女姐姐又找到说,之前推荐那书很不错,让他们从餐饮小白赚上了餐饮的第一桶金,现在他们想做加盟,让我推荐一位老师给他们策划一下。

  这时候在老师的指导下开始推广做加盟,现在在短短的一年内已经有8家加盟店,接下来两个人想在次进军上海。

  要想做大,做加盟,产品不光要好吃,稳定性必须得加强,还有重要的一点就是要易操作。

  要想做大,首先就要标准化,从大到管理制度小到碗筷都要统一标准,整体上都要改变顾客的认知。

  要想做大,不是生意不错就行了。因为别人要想加盟你的店首先就是要看你的生意火不火。所以用营销把自己店做火是很重要的。

  从这个案例中可以清晰的体现出,现在80后人们创业的冲动,同时又有不服输的精神。就是因为这样的精神同时也成就了一批人,同时也害了一批人。

  冲动有时候可以让你赚10万,甚至上百万,同时冲动也可以让你损失10万,甚至上百万。

  就像这家老板一样,因为冲动失败了,换做好多人会不干了。但是人家开始找原因,学习。结果自己的努力一步步的走到现在。

  很多人失败其实都是因为不懂,不知道该怎么做,而导致失败的。凡是成功的人都是有准备有计划的。

  开饭店要想成功,就要了解它,把它彻底读懂,就像逆袭营销一样,能在短时间内引爆餐厅生意一样,因为我们已经把顾客读懂了,抓住顾客的心里在做营销。

  所以说一切的变化的背后都是因为老板坚持和学习的结果,不学习,不及时跟新你注定被淘汰。