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无论餐厅酒楼街边小吃
添加时间:2019-05-07

  本网4月26日讯 在一路飘香走出去的创业者可谓数不胜数了,这些年大半个中国的小吃车创业者都曾经光顾过一路飘香小吃车总部。

  在这里,他们免费学习创业技术,小吃车技术,学习小吃的做法,在这里他们不仅学习了技术,还收获了一路飘香同仁的友谊和经验,让我们一起来看做小吃车有什么技巧。

  首先小吃车最重要的是人流量,位置是最重要的一点因素,尽可能多的放在人流量大,目标顾客群多的街道附近。

  商场上有句话叫做流量为王,在小吃车卖小吃的过程中,人流量为王,一定要非常重视位置的选择。

  未来的餐饮行业,无论餐厅酒楼街边小吃,品牌连锁是永远的主流,几千元就可合作,学技术,可以轻松的实现创业,合作一个好的小吃车品牌,是第一步!就像一路飘香小吃车一样。

  在自己所经营的十几种小吃和饮料中你得有自己的特色产品,最好是能自己开发的独家新品,镇店之宝,一旦形成了风潮,带来的销售量是非常惊人的。

  成本计算和调整配方是同时进行的,在成本之内,你要反复多次的实验出每一种产品各种配方的比例,直到喝到感觉最好的口味,可以请朋友来试饮,

  最后对最佳比例要形成标准的量化标准,可以记下来,一来可以保证产品口味的稳定性,二来提高来日你的制作效率,三来为来日培训店员准备。这个现在绝大多数的调料生产厂家都会为你定制,前提你的销量要好。

  一路飘香总部会开发出适应本土化的产品配方,以适应本地人的口味,在地段选择上,最好还是选择在家乡或者自己生活过很久的,比较熟悉的市场,成功的希望会更大。

  在正式开业前的另一项工作就是,多找几个本地的朋友来试饮试吃,提出意见,作出改进。

  跟自己小吃车经营的主要消费群体建立友好的关系,不知道是否有人注意到,主动和店主搭讪的路人、学生,往往是在社会、学校上人缘较好的,比较吃得开的那种人。

  这部分人是你的争取对象,所说的争取不是要和他建立良好的商家消费者关系,而是朋友关系。

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