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太原本土连锁便利店企业市场占有率近三分之二
添加时间:2019-04-29

  太原本土企业唐久便利店的各种小吃深受居民欢迎。图为市民在唐久便利店购买包子和烤肠。梁婧 摄

  自助收银设备是太原本土便利店的标配。图为平阳景苑唐久便利店一角。梁婧 摄

  山西太原本土便利店多年来持续提供满足顾客个性化需求的贴心服务,如提供地方特色食品,代缴水费、电费、煤气费等,为电动车、手机充电,寄存包裹,等等,甚至买一根雪糕也能提供上门送货服务。接地气的便利服务在满足顾客需求的同时增强了顾客黏性,大大提高了本土便利店企业的市场份额

  在前不久发布的中国便利店指数排名中,山西省太原市位居第三。比起未进前三名的北上广深,太原却是中国便利店指数排行榜上前三的常客。太原本土便利店为何经久不衰?带着疑问,记者近日走访了太原多家便利店找寻答案。

  “我基本每天早上都要在便利店买早餐。”家住太原黑土巷的市民小唐说,他每天早晨八点半要赶到6公里外的公司上班。由于走得太早来不及吃饭,所以他总是在单位楼下的便利店填饱肚子。“比起街边的小馆子和小卖部,便利店销售的东西价格统一,质量也有保证。”小唐说。

  小唐所说的便利店,是带上“晋味道”的太原本土企业。走在太原街头,基本每隔几百米就能碰到以唐久便利、金虎便利为首的本土便利店,为顾客提供接地气的服务。肚子饿了,可以在那里买到热气腾腾的玉米、包子、馍馍和关东煮,部分便利店还提供盖浇饭、刀削面;口渴了,除了多种类的瓶装饮料,现冲的咖啡、奶茶、小馄饨也是不错的选择;家里煤气费、电费、水费、话费、有线电视费,都能在便利店缴纳;电动车、手机没电了,便利店也能帮忙充电,甚至快递的包裹便利店都可寄存,有的便利店还兼职快递驿站中心……太原平阳路的金虎便利店店长小曹告诉记者,每到月初和月末都是交费高峰期,8月初仅煤气费和电线小时服务是太原本土便利店的另一特色,其在全国的开展也在较早之列。太原学府街唐久便利店的店长马晶告诉记者,为了提供24小时服务,虽然店内只有5名店员,但每天晚上都有2名店员值夜班,“值夜班销售商品不多,但总会有人来购物。尤其是夏天,半夜三更也有人来摁门铃”。

  有数据显示,2017年唐久门店已达1435家,门店增长率达到2.2%。“下一步我们将继续扩充门店数量。”山西省太原唐久超市有限公司副总经理张宇虹告诉记者,对于便利店来说,满足顾客的应急需求是最主要的目标,这就需要更多的便利店来跟进。“我们有实力满足各种需求,包括配送。”张宇虹说。

  据了解,现在唐久便利店已做到100%配送服务,而且是日常商品配送和冷链配送(保鲜、保温)分开。“2013年,唐久就与京东签订协议,在京东开了唐久网上大卖场,主要解决最后1000米的配送问题。”张宇虹说,没有开通网店之前,唐久便利其实一直有送货服务,有些顾客甚至要求送一根雪糕,尽管数量少金额低,但店员都会送上门,尽可能满足顾客需求。太原五一路唐久便利店2天配送一次商品。现在只要在电脑上对需要的商品进行操作,总部立马进行配送,“效率非常高。”该店店长老艾说。

  正是多年来如此贴心扎实的服务基础,成就了太原本土便利店近三分之二的市场占有率。

  20秒扫码开门、自主选购、5秒结算支付、2秒解锁出门……无人值守,全程自主选购,只要手机刷刷刷,即可快速便捷地完成购物。

  今年1月17日,太原第一家无人便利店——金虎便利新零售智能体验店开业了。这家无人便利店位于太原五龙口与经园路交叉口东北角,外观以黑色为主,透着满满的科技感。无人便利店门口左侧,有一个智能开门扫码屏,印有“金虎便利”和“服务热线”字样。按照提示,记者用微信扫了屏幕上的二维码,关注金虎便利公众号后,在公众号首页下方的导航栏中点击“会员卡”,便显示了会员条形码。该条形码就是用户进入金虎便利无人店的“身份证明”。扫描条形码后,听到“请稍候,正在开门”的语音提示,两秒钟后,记者便进入店内。店内货物琳琅满目,与其他便利店基本无异。特别的是,每个商品上都贴有“身份证”,用来识别其身份信息。将选好的物品放在自助收银台上的商品识别区后,右侧的电子显示屏便显示出购买商品的名称、价格、数量,计算出总价后,直接使用微信或支付宝付款即可。值得一提的是,支付宝还提供了人脸识别功能,没有带手机的顾客可以通过人脸识别技术“刷脸”付钱。购物完成,记者拿着东西进入检测通道,听到语音提示后,门打开,记者顺利离店。

  如果携带了未付款的商品走到感应区,会有“您有未付款商品,请到收银台付款后再离开”的语音提示。想直接推门出去?没有可能,门上锁后只能从外面通过验证身份信息或者从里面通过感应区检测才能开锁。如果你在购买商品过程中出现任何问题,收银台旁有一个呼叫按钮,可以与工作人员联系。“无人便利店24小时营业,省去排队麻烦,方便快捷。没有人跟在你旁边促销,可以放松地挑选商品,消费者购物舒适度增加……”金虎便利电商负责人张煦说,这家智能体验店有商品近500种,可以满足顾客的大部分需求。

  除了探索无人便利店服务,在“便利速度”上,太原金虎便利也作出诸多探索。今年4月份,山西金度生活便利服务有限公司与顺丰集团山西分公司签订战略合作框架协议,将打造一个全新的、线上线下互联互通的商品平台。金虎便利将借助顺丰全球采购功能和物流优势,为顾客提供全国各地名优农特产品和送货上门服务。“零售便利店+快递服务的新形态,将颠覆传统零售业的固有模式,为城市商圈和社区的物流、零售、服务发展提供新模式,是便利店跨界发展、融合发展的新尝试。如今,合作后的金虎便利将附带投放顺丰快递24小时收寄网点职能。”张煦说。

  “以互联网+便利店为代表的新零售项目,将成为未来10年增长最显著的新兴行业。以金虎、唐久等为代表的新零售智能体验店的出现,开启了山西的新零售时代。”山西省零售商行业协会会长胡守帧说,“2018年上半年,山西消费品零售总额3441.8亿元,比上年同期增长9.1%。山西的市场是巨大的,潜力也是巨大的。相信本土便利店只要从‘便利’入手,狠抓‘服务’,进行差异化经营,就会越来越受消费者欢迎”。(经济日报·中国经济网 记者 梁婧 刘存瑞)